Nước ép dưa lưới có tác dụng gì? Cách bảo quản chuẩn không cần chỉnh [🆕🇻🇳] bazaarvietnam.vn

Dưa lưới có nguồn gốc từ châu Phi và Ấn Độ. Hiện có nhiều loại dưa lưới, khác nhau từ màu sắc vỏ cho đến ruột dưa. Dưa lưới phổ biến thường có vỏ màu xanh hoặc vàng, ruột dưa xanh hoặc hồng tùy loại. Tuy khác nhau về màu sắc nhưng nhìn chung các loại dưa lưới đều có vị ngọt mát. Nước ép dưa lưới có tác dụng gì? Khi uống nước ép dưa lưới cần lưu ý điều gì? Mời bạn cùng tìm hiểu nhé.

Nước ép dưa lưới có tác dụng gì?

Nước ép dưa lưới được làm từ quả dưa lưới, vốn chứa rất nhiều dinh dưỡng. Một phần dưa lưới khoảng 177 gam cung cấp:

• Lượng calo: 64
• Carbohydrate: 16 gam
• Chất xơ: 1,4 gam
• Protein: 1 gam
• Chất béo: 0 gam
• Vitamin C: 53% lượng dinh dưỡng khuyến nghị hàng ngày (RDI)
• Vitamin B6: 8% RDI
• Folate: 8% RDI
• Vitamin K: 6% RDI
• Kali: 12% RDI
• Magiê: 4% RDI

Bổ sung nước ép dưa lưới sẽ đem đến một số lợi ích sau:

1. Có thể giúp giảm huyết áp

Nhìn chung, chế độ ăn nhiều trái cây và rau quả có khả năng giảm nguy cơ huyết áp cao và các bệnh tim mạch. Cụ thể hơn, chế độ ăn ít natri, nhiều kali đã được chứng minh có thể ảnh hưởng tích cực đến việc điều hòa huyết áp.

Dưa lưới là loại trái cây ít natri và giàu kali. 177 gam dưa lưới cung cấp đến 12% lượng kali khuyến nghị hàng ngày. Nước ép dưa lưới là thức uống phù hợp cho những người huyết áp cao.

>>> Đọc thêm: 10 tác dụng và 11 công thức làm nước ép củ dền giảm cân

2. Chứa các chất dinh dưỡng thiết yếu cho sức khỏe xương

Dưa lưới chứa folate, vitamin K và magie. Đây là những chất dinh dưỡng thiết yếu để phục hồi và duy trì xương chắc khỏe. Folate cần thiết cho quá trình phân hủy homocysteine. Nồng độ homocysteine ​​tăng cao có liên quan đến việc giảm mật độ khoáng chất của xương theo thời gian. Folate giúp đảm bảo mức homocysteine ​​duy trì trong phạm vi bình thường. Nhiều nghiên cứu chứng minh, ăn thực phẩm có chứa folate có thể thúc đẩy xương khỏe mạnh.

Vitamin K tham gia vào quá trình sản xuất osteocalcin. Đây là một loại protein cấu trúc chính trong xương. Do đó, việc bổ sung đủ vitamin K là điều cần thiết cho xương khỏe mạnh.

Magie là khoáng chất thiết yếu trong quá trình tế bào xây dựng mô xương. Một khẩu phần dưa lưới có thể đáp ứng khoảng 4% nhu cầu magie hàng ngày của bạn.

>>> Đọc thêm: Thực đơn nước ép rau củ giảm cân 7 ngày đánh tan mỡ bụng

3. Cải thiện khả năng kiểm soát lượng đường trong máu

Một số nghiên cứu chỉ ra rằng ăn trái cây tươi, chẳng hạn dưa lưới, thường xuyên có thể duy trì lượng đường trong máu ở mức khỏe mạnh. Theo nghiên cứu, những người ăn trái cây tươi hàng ngày ít có khả năng mắc bệnh tiểu đường hơn 12% so với những người hiếm khi ăn trái cây.

Với những người đã mắc bệnh tiểu đường, bổ sung trái cây vẫn có ảnh hưởng tích cực. Việc ăn trái cây ít nhất ba lần một tuần giúp giảm 13–28% nguy cơ gặp phải các biến chứng liên quan đến bệnh tiểu đường. Ngoài ra, người bệnh còn giảm 17% nguy cơ tử vong sớm.

Nước ép dưa lưới chứa lượng đường nhất định, nhưng nó cũng cung cấp nhiều chất xơ và vitamin. Vì vậy, bổ sung dưa lưới với lượng hợp lý có thể giúp bạn kiểm soát các vấn đề về đường huyết.

4. Nước ép dưa lưới giàu nước và chất điện giải

Dưa lưới chứa khoảng 90% là nước. Bên cạnh đó, dưa lưới cũng giàu các chất điện giải như kali, magiê, natri và canxi.

Sự kết hợp giữa nước và các chất này khiến nước ép dưa lưới là lựa chọn tuyệt vời để bạn hồi phục sau các buổi tập luyện thể thao. Hoặc chỉ đơn giản là bạn muốn bù nước, bù chất điện giải khi bị bệnh.

>>> Đọc thêm: 8 cách làm nước ép dứa giảm cân và những lưu ý khi uống

5. Nước ép dưa lưới có tác dụng gì? Làm đẹp da

Ảnh: Healthyrecipes101

Nước ép dưa lưới có thể đem đến làn da khỏe mạnh do có hàm lượng vitamin C cao. Việc bổ sung đủ vitamin C là điều bắt buộc để sản xuất collagen, một loại protein quan trọng giúp phục hồi và duy trì mô da khỏe mạnh.

Vitamin C còn là chất chống oxy hóa mạnh. Một số nghiên cứu chỉ ra rằng, loại vitamin này có thể bảo vệ làn da khỏi tác hại của tia cực tím.

6. Tăng cường hệ thống miễn dịch

Vitamin C có thể hỗ trợ chức năng miễn dịch, giúp bạn tăng cường sức đề kháng. Một khẩu phần dưa lưới cung cấp đến 53% lượng vitamin C khuyến nghị hàng ngày. Nghiên cứu cho thấy rằng việc bổ sung đủ vitamin C trong chế độ ăn uống có thể ngăn ngừa và điều trị nhiều bệnh nhiễm trùng đường hô hấp. Trong đó, hai bệnh đường hô hấp phổ biến nhất là cảm lạnh và viêm phổi.

7. Tốt cho hệ tiêu hóa

Dưa lưới chứa một lượng chất xơ nhất định. Chất xơ có tác dụng thúc đẩy nhu động ruột, ngăn ngừa táo bón. Tuy nhiên, lượng chất xơ khi ăn trực tiếp dưa lưới sẽ nhiều hơn so với nước ép dưa lưới. Vì vậy, bạn nên kết hợp xen kẽ uống nước ép và ăn trực tiếp để có thể hấp thu nhiều chất xơ hơn nhé.

8. Nước ép dưa lưới có tác dụng gì? Tốt cho mắt

Dưa lưới chứa hai chất chống oxy hóa mạnh là lutein và zeaxanthin. Hai chất này có tác dụng hỗ trợ sức khỏe mắt, ngăn ngừa tình trạng mất thị lực do tuổi tác.

9. Giảm tình trạng viêm

Theo nghiên cứu, những người thiếu hụt vitamin B6 thường dễ căng thẳng, cơ thể dễ bị viêm. Thiếu vitamin B6 còn khiến quá trình trao đổi chất diễn ra không hiệu quả. 250ml nước ép dưa lưới cung cấp 22% lượng vitamin B6 khuyến nghị hàng ngày cho cơ thể. Bổ sung dưa lưới có tác dụng hạn chế tình trạng viêm, làm dịu thần kinh, hỗ trợ bạn có giấc ngủ ngon.

>>> Đọc thêm: 4 cách làm nước ép dưa leo giảm cân hiệu quả bất ngờ

Mẹo chọn mua dưa lưới

Để có một ly nước ép dưa lưới thơm ngon, đảm bảo chất lượng, bạn không nên bỏ qua các mẹo chọn mua dưa sau:

• Trọng lượng: Bạn nên chọn những quả dưa lưới cầm nặng tay. Đây là những quả đã chín, thịt dưa chất lượng, không bị xốp.

• Hình dáng: Dưa lưới già thường có phần cuống hơi lõm, cuống khô tự nhiên nhưng vẫn bám khá chắc. Bạn không nên chọn những quả dưa cuống xanh, phần gốc cuống còn nhô cao. Đây thường là những quả dưa lưới còn non, chưa chín, ăn sẽ không ngọt.

• Màu sắc: Dưa lưới chín thường có màu sẫm hơn màu bình thường. Các đường vân trên vỏ thô ráp và gồ hẳn lên. Dưa có màu nhạt, bề mặt trơn bóng thường là dưa còn non.

• Mùi thơm: Thường những quả dưa lưới chín sẽ có mùi thơm dễ chịu, thơm pha lẫn vị tươi mát. Bạn cũng không nên chọn những quả có mùi thơm quá nồng. Rất có thể đó là dưa lưới đã quá chín, không còn giòn mát.

>>> Đọc thêm: 6 tác hại của nước ép cần tây ít ai ngờ tới

Mẹo bảo quản nước ép dưa lưới

Ảnh: throughthefibrofog.com

Nước ép trái cây nói chung hay nước ép dưa lưới đều rất dễ bị vi khuẩn xâm nhập nếu bảo quản sai cách. Dưới đây là các mẹo để bảo quản nước ép dưa lưới sau khi ép.

1. Không uống nước ép qua đêm

Nước ép trái cây tốt nhất nên được thưởng thức ngay sau khi ép. Nếu bảo quản, bạn cũng chỉ nên uống nước ép trong ngày và không nên để qua đêm. Nước ép dưa lưới khi để qua đêm sẽ bị giảm chất dinh dưỡng. Đồng thời, nước ép có nguy cơ bị vi khuẩn xâm nhập trong quá trình bảo quản. Với những người bụng yếu, uống nước trái cây để qua đêm dễ gây đau bụng, tiêu chảy.

2. Không để nước ép bên ngoài quá lâu

Nước ép khi để ở nhiệt độ bình thường có thể bị xỉn màu, lên men nhẹ sau vài giờ. Nhất là trong môi trường không khí nóng ẩm, nước ép rất dễ bị chua, hư. Nếu chưa dùng ngay, bạn nên bảo quản nước ép dưa lưới trong tủ mát để giữ được hương vị và chất dinh dưỡng nhé.

3. Không thay đổi nhiệt độ liên tục

Khi di chuyển giữa môi trường nóng và lạnh liên tục, nước ép rất dễ bị hư. Bạn nên lấy lượng nước ép vừa đủ từ tủ lạnh và uống hết trong một lần. Nếu nước ép lấy ra và để bên ngoài quá lâu, bạn không nên cho lại vào tủ bảo quản.

Các món ngon từ dưa lưới

Ngoài ăn trực tiếp và làm nước ép, dưa lưới còn có thể chế biến thành một số món sau:

• Salad: Bạn có thể kết hợp dưa lưới với các loại trái cây khác như dưa hấu, thanh long, bưởi, cam để làm món salad trái cây.

• Kem, sinh tố: Dưa lưới xay nhuyễn cùng với sữa và đá, bạn sẽ có ngay cốc sinh tố dưa lưới mát lạnh. Để làm kem, bạn để hỗn hợp này trong ngăn đông vài giờ nhé.

• Nước sốt: Nước ép dưa lưới có thể nêm nếm để dùng làm nước sốt ướp thịt hoặc nước sốt cho các món salad.

Nước ép dưa lưới là thức uống dễ làm, thơm, ngọt và chứa nhiều chất dinh dưỡng. Sau khi tìm hiểu nước ép dưa lưới có tác dụng gì, bạn có thể yên tâm thực hiện nhiều món ngon từ loại quả này.

>>> Đọc thêm: Nên uống nước ép gì mỗi ngày? 7 loại nước ép đẹp dáng, đẹp da

Tạp chí thời trang Harper’s Bazaar