[???] CÀ MÈN – Đặc sản quê hương Quảng Trị ?Top1Food ? – Mùa cá lụt Ở quê mùa ni bắt đầu vô mùa mưa lũ. Nhiều hôm mưa trắng trời …

Mùa cá lụt

Ở quê mùa ni bắt đầu vô mùa mưa lũ. Nhiều hôm mưa trắng trời, nhìn quanh 4 phía không có chi ngoài nước.

Chờ vài hôm mưa ngớt, Ba bắt đầu đi thả lưới. Mại mại, lia thia, rô cây… mỗi loại 1 ít.

Ba đem cá về, Mạ mần sạch sẽ rồi chia ra từng loại. Trời se se, mần dịa rô cây chiên, thêm chén nước mắm cay thiệt cay, thêm xị rượu gạo nữa thì quên lối về.

Mấy loại cá mại mại, cá bống, rô phi, Mạ mần đủ món: kho tộ, kho ném,… mấy món kho ni mà ăn với cơm nóng thì ngon bá cháy.

Có bữa hên hên, Ba bắt được mấy con rắn nước, đem bằm ra rồi cuộn lá lốt, chiên lên là thơm lừng cả nhà.
——————————————————————————
Trưa ni Mèn có:
– Sườn non rim mè
– Đậu hũ sốt cà chua thịt bằm
– Bò xào hành tây
– Canh cải thảo thịt bằm + rau muống xào (tặng kèm)
Thương mời anh chị ghé Mèn ạ!